Cantine Due Palme
Cantine Due Palme
Salento Apulien
Cantine Due Palme
Die 1989 gegründete Genossenschaftskellerei Due Palme im apulischen Salento beweist, dass Qualität und Menge kein Widerspruch sind. Sie ist eine der größten, innovativsten und erfolgreichsten Kooperativen Süditaliens: rund 900 Winzer, ca. 2.200 Hektar, 9 Millionen Flaschen Jahresproduktion, 90% (!) Exportquote – von den USA über Deutschland bis Japan, modernste Kellerei und Labortechnik, perfektes Weingartenmanagement. Due Palme ist das Werk ihres Gründers, Leiters und »Präsidenten« Angelo Maci, aus der vierten Generation einer Winzerfamilie und ein rastloser Pionier in Bezug auf Qualität und Technologie. Er war es, der apulische Weine auf die internationalen Weinkarten gebracht hat. Maci bemüht sich besonders um lokale Rebsorten wie Negroamaro, Primitivo und Susumaniello, aus denen saubere, klare, tiefdunkelrote, fruchtbetonte Weine produziert werden. Besonders am Herzen liegt dem Präsidenten auch die Erhaltung der traditionellen, auf Klima und Boden Apuliens optimal abgestimmten Reberziehungsform »Alberello Pugliese« – bei der die Rebstöcke ohne Pfähle und Drahtrahmen als freistehende Einzelbüsche gezogen werden.
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